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  老酒窖也出特色新品牌——专访双沟酒业董事长赵凤琦
 
时间:2009-10-15

 


赵凤琦

 

  《高端对话》:赵董事长,你一直比较忙。昨天还在西安做苏酒的市场拓展调研,今天就冒着春寒,来到南京湖滨金陵饭店,会见长期与双沟系列品牌休戚与共的100多位经销商代表,也见了与双沟酒业近十年来不离不弃的省内外主流媒体的记者。今天这个双沟“柔和”新品系列上市发布会,对公司09年的市场布阵具有什么样的战略意义?
  
 

  赵凤琦:今年这个“倒春寒”,与由美国次贷危机引发的全球金融危机有着某一种“天人感应”,客观上讲,这次全球性的金融危机,美国遭受的是“软伤”,欧洲遭受的是“重伤”,作为全球最大的制造基地和正在崛起的新兴经济实体,中国遭受的是“内伤”。需要中央政府“稳、准、狠”及时出台的多项产业、金融政策的提振,更需要大小企业共渡难关,变“危局”为“机遇”。在此宏观背景下,作为全国白酒十强之一的双沟酒业,此次逆势推出中档主导品牌“柔和”系列,首先抢在全国春季糖酒会召开之前,抢在同行大批白酒新品即将亮相的前夕,率先引爆白酒业新年的“春雷”,表明了企业的实力,也表明了双沟酒业对中央政府“信心比黄金重要”的坚定响应,表明了新的春天已在瑟瑟的经济“寒潮”中,大踏步地走来。
  
 

  《高端对话》:信心对人、对企业都是至关重要的。当然,信心是建立在对企业核心竞争力、对外部市场深谋远虑的分析之上。就中国的酒业而言,很多企业高层内心已经“萧瑟”,感到了市场的困顿与萎缩,而你是怎样理性地分析环境与市场的关系呢?
  
 

  赵凤琦:全球性的经济萧条,作为吸纳能力最旺的中国市场,对白酒业自然会发生影响。首先从总量上会有所减少,二是档次上也会有所下降。我们不能说,金融危机下,企业与个人因为谈判、沟通的需求增多,商务成本加大会带来高档白酒销量的增大。我们要做清醒的分析,影响有,但究竟有多大?对没有坚定信念的企业而言,即使没有金融危机,他们满眼依旧是困难。我个人的认识是,有影响,但绝对不是白酒业的没顶之灾。为什么这样说,白酒表面是消费品,但它是一种情感、文化的载体。你看流传千古的唐诗宋词,有多少吟咏美酒的特色诗篇,更不用说文人酒后即兴吟诗作画了。可以说白酒是中国五千年文明史的另一种符号,她承载了中华民族独特的情感文化。著名音乐家陈钢说过,有太阳的地方就有华人,有华人的地方,就有“梁祝”。其实有华人的地方自然也少不了白酒呀,基于以上的分析与考虑,我们觉得,这次金融危机对国内的中小企业,特别是对没有自己潜心技术研发、没有跨地区叫得响品牌的企业而言,可能是一场灾难。但对大型名酒企业来说,虽有影响,但不是命门,如果抓住机会,剪枝除草、强体健身,应该说是一种可遇不可求的机遇。我们能有底气在春寒料峭时,抢在全国同行之前出手,就表明了我们的态度和我们对市场变化的主动出击。
  
 

  《高端对话》:毛主席的战略战术,尤其是放弃大城市、攻占两厢的方针策略,现在已成为华为、联想和国内大公司管理的红色经典。面对五粮液、茅台、水井坊等高档白酒,特别是部分酒厂对三四百元以上高价位市场的穷攻猛打,你们逆势推出八九十元上下的中档主导品牌“柔和”系列,是不是受此影响?
  
 

  赵凤琦:世界上最伟大的思想都是最朴素的,也是最有实际意义的。当年的毛主席著作,现在对于不少企业的管理、市场拓展都有着深刻的影响。这方面是取之不尽,用之不竭的源泉。我们一直在努力,把毛泽东思想、东方哲学和西方现代管理三者融为一体。
  
 

  “柔和”系列品牌不能不说没有受此影响。同时我还更多考虑让江苏、让华东、让全中国的消费者能有更加好的性价比的产品。我们不能让消费者成为电影台词中的冤大头:“不买最好的,只买最贵的。”
  
 

  《高端对话》:食品中,特别是白酒,对消费者而言最讲究口感,就是入口辣不辣,别像火在喉咙里燃烧,喝了以后,会不会上头。别弄得人两三天没精神。
  
 

  赵凤琦:10年前,川酒在江苏市场上独领风骚的时候,除了川酒把价位抬上以外,还有五粮液等品牌,酒瓶一打开,就把人魂都能勾过去。入口到舌尖到喉咙到肠胃,都有一种醇厚绵软的线一样的东西在滋润人的心田,而那时的苏酒没有看到富裕之后人们对白酒新的需要与感受,苏酒仍强调劲道,其实品质不错,就像一些世界文学经典已不太符合现代人的胃口一样。所以这几年,双沟酒业也调整满足当代人的需求,在高端市场有“苏酒”,还有“珍宝坊”借鉴西方绅士浪漫情怀,首创中国白酒高度与低度的自由勾兑。这次主推的新品“柔和”系列,更是对双沟酒业300年历史的“柔和”特征的再造与重现。强调白酒的芳香、入口有如“梨花一枝春带雨”般的绵甜柔软,让品酒高人也能够骨软肋酥。再概括地讲,是浓而不烈,低而不淡。这是我们经过多年研发的成果,至少有3年的陈酿才能加工出品,所以我们有信心,在未来的两三年内,让“柔和”成为国内中档市场顶尖的“新贵”。我们在全球危机的大背景下,面对中国亿万消费者推出“柔和”系列,就是呼唤价格“理性”的回归。“柔和”系列的电影词山寨版就是“不买最贵的,只买最好的。”


  
 

  《高端对话》:双沟酒业不像国内一些同行那样嚣张。做人做事做产品做市场,都强调“稳健、柔和、求同有异”,这是不是一种不上墙、不烫金的企业文化内核。你们这几年会在中国白酒版图上有哪些守正出奇的动作?
  
 

  赵凤琦:也许苏商胎性特点就是内敛、融合。一个成熟的男人不再是单纯叱咤风云,而是坚定与怀柔并存,所以我们的“柔和”系列的主要消费群体将是中国最广大的成熟男人。双沟酒业潜力很大,是我国贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销售最高、江苏省获国家优质酒奖牌最早的企业。我们原酒量过去7000吨,去年接近1.2万吨,今年将达1.5万吨。我们的销售额2004年是4.03亿元,去年近18亿元,我们的目标是2010年实现销售30亿。今年是我们进一步做强的开始,“柔和”系列就是着力点。双沟现在日子过得还不错,同行会以为我们“牛”了。我们的内心却是“双沟牛年也不牛皮哄哄”,而是进一步像牛一样务实努力。谢谢你们的采访。

 
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