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  福建大田天山雪莲果示范场
 
时间:2009-10-15

 

 

       我场于2000年通过各种渠道取得雪莲果种子,当年在部份高山试种,由于当时初次种植,且经验及技术较欠缺雪莲果产量不理想,总体证明试种获得成功,种植到当今如约500kg/亩,到去年(2004年)1500kg/亩,部分亩产能高达2000kg/亩,市场价格20元/kg 以上。2000年种植面积仅为0.5亩到2005年种植面积达200亩。


       另本场还继续增部份其它果品,如芦柑、脐橙、柿等,产量约为10万kg。


       雪莲果原产地南美洲安地斯山脉。国外名(YACON)“阿贡”


       我场2000年从台湾引进,在海拔1000米以上高山试种获得成功。雪莲果俗称“地下水果”是稀有品种,珍贵食品。外形似番薯。果肉如雪梨。皮薄汁多,果肉晶莹剔透,香甜脆爽,属低热量的碳水合物,雪莲果含有较高果寡果糖和20种人体必须的氨基酸。还含、钾、钙、镁、锌、硒、铁、等微量元素和丰富矿物质。


       雪莲果原野生植物,属天然绿色食品,有清凉退火、清热解毒的功效,削皮可生吃,生吃能祛除青春痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒,也能软化血管降低血压,对老人心脑血病有明显的保健作用,适合糖尿病人和减肥者食用。蒸排骨对小孩有开胃健脾的功效。(本品不可代替药品)


       蒸炖风味奇特,美味可口,也是酒家饭店上乘菜肴。欧美人拿来当沙拉或淹渍开胃菜。现在更有业者瞄准市场,迎合现代天然绿色保健食品的消费理念,把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头,让消费者品尝雪莲果加工的特色风味,深受消费者喜爱。

 

 

 
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