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  特色无糖月饼抢滩中秋市场 市场呼吁无糖食品国标出台
 
时间:2009-09-30

      过中秋节总是要吃月饼的,然而随着中秋节临近,一些糖尿病患者开始做思想斗争了:到底要不要“忌口”?因为普通月饼对他们来说是想吃而不能吃的。但对于经营无糖食品的商家来说,商机来了。不过,无糖食品真的安全吗?价格贵不贵?现在的市场到底有多大?如何走向正轨?
   中秋临近,无糖月饼卖得挺火
      在郑州市纬一路上的一家特色无糖食品专卖店里,市民吴女士很欣慰地说,终于可以给自己患有糖尿病的父亲买点无糖月饼了,如今市面上卖无糖食品的商店不像前几年那么难找了。专卖店老板王女士说,无糖食品市场的确是一块处女地,她的店开张两个月,生意稳中有升,随着中秋节临近,最近这段时间经常有顾客来买无糖月饼。
      据河南省人民医院内分泌科主任医师赵志刚说,我省糖尿病患者越来越多,年龄最小的患者只有两个月零9天。无糖食品的市场空间巨大。
      有注意到,无糖食品价格更高,以杏仁露为例,承德露露3块钱一瓶,而无糖杏仁露售价4元。诸如豆奶粉、黑芝麻糊等无糖冲调饮品的价格也比普通产品贵一些。


      其实,郑州市有一些蛋糕房也推出了“无糖专柜”。一家蛋糕店的老板介绍说,无糖糕点10元/斤,每斤比含糖糕点贵3元~5元,而无糖月饼的价格也比含糖月饼高,不过很受糖尿病患者欢迎。
      市场呼吁无糖食品国标出台
      无糖食品含不含糖分?口感如何?安全吗?现在市面上的无糖食品一般是指不含蔗糖,而国家对“无糖”的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

      前不久,河北省消费者协会发布2009年特别警示:很多消费者对“无糖”这个概念存在误解,认为不含蔗糖就是无糖食品,其实真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖,包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等,但应含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。
      市场上无糖产品的门类越来越多,然而无糖食品市场由于缺乏必要的规范和监管,使得消费者在购买时常常无所适从。
      据保守估计,目前我省无糖食品的市场空间已达上亿元。不过,业内人士表示,目前国家对于无糖食品的监管仍没形成法规,企业能否诚信经营完全靠自律。
      北京一家生产无糖食品的企业老总高先生认为,无糖食品市场潜力大,但不好做。高先生说,企业也期待无糖食品国家标准的出现。但国家标准必须建立在企业良性循环和市场成熟运作的基础之上,目前的现状是“没有国标也要先发展”。

 
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